Juicer & smoothies, sallader, soppor och andra hälsosamma recept

I vackra, färgsprakande Juicer och smoothies bjuder kocken Cecilia Davidsson på massor av recept med stärkande drycker och hälsosam mat för att ge dig starkare immunförsvar och mer energi. Och det är riktigt gott också! Eller vad sägs om mango- och mandelsmoothie med läckra toppings, en gurkmejashot, rödbetsbuljong, sötpotatisjuice med kanel och kokoslassi med saffran och mynta?

Vill du fasta finns ett förslag på en ren juicefasta eller halvfasta där det finns menyer för varje årstid med recept på smoothies, juicer, elixir, nötmjölk, shots, buljonger, frukostar, luncher, middagar och treats. 

Du får också veta vilka råvaror som är bra att ha hemma i skafferiet, vilka du bör undvika, tips på lämpliga tillskott och superfoods att komplettera med samt mängder av goda råd inför din fasta.

MANGOSMOOTHIE

Mangon är tacksam att jobba med och passar de allra flesta. Den har kylande egenskaper och är en bra källa till vitamin A och C. Denna smoothie blir god och mättande med mandelsmör och chiafrön.

2 GLAS

3 dl färsk eller fryst mango
4 dl mandelmjölk
1 msk mandelsmör
½ dl malda chiafrön
1 tsk gurkmeja
saft från ½ citron

Mixa samtliga ingredienser i en blender.

Servera i en skål med goda toppings.