Karin Ahlgren Fransson arbetar som reporter på SVT och har tidigare jobbat på flera olika tidningar. Hon har alltid varit väldigt intresserad av mat och odling och vill med boken, Bästa rätterna med potatis, sätta just potatisen i centrum på grund av att den är både intressant och användbar.

Lena Klang Ahlgren är utbildad fotograf som till vardags arbetar på ett behandlingshem för kvinnor och barn med missbruksproblem. Hon har även en liten keramikverkstad. Hon bokdebuterar tillsammans med Karin Ahlgren Fransson med Bästa rätterna med potatis – läckra recept, fakta, kuriosa, odling.